PEMPEK PANGGANG
BAHAN :
½ resep adonan dasar pempek (lihat Pempek Palembang)
1 sendok the soda kue
CARA MEMBUAT :
- Campurkan adonan pempek dengan soda kue lalu bentuk bulat pipih.
- Panggang di bara api sampai kecokelatan.
- Bila tak ada panggangan, gunakan wajan anti lengket (teflon), tutup wajan dan masak dengan api kecil hingga matang.
- Sajikan dengan cuko, atau
- Pempek dibelah dua dari samping, beri kecap manis, beri sedikit cabai rawit halus, dan taburan bubuk ebi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar