PEMPEK LENGGANG
BAHAN :
1. Adonan dasar pempek
2. Telur Bebek atau ayam
3. daun pisang
CARA MEMBUAT :
- Adonan dibentuk bulat kecil kurang lebih sebesar bakso.
- Telur di kocok
- Daun pisang dibuat mangkuk segi empat (Takir) dan di jepit pakai lidi kecil, upayakan jangan bocor.
- Adonan pempek taruh di atas takir daun pisang tuangkan telur kocok.
- Panggang diatas bara api sampai matang, agar matangnya rata, setelah bagian bawah matang, lenggang dikeluarkan dari takir daun pisang dan bagian atas taruh di panggangan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar