Pempek Kulit

PEMPEK KULIT

BAHAN : 

250 gr         ikan tenggiri/gabus/belido/parang-parang giling

½ sdt           soda kue

75 ml           air es 

1 sdt            garam

1/2 sdt        penyedap rasa 

3 batang      daun bawang, iris tipis

2 siung         bawang merah

200 gram     kulit ikan cincang halus (sisiknya dibuang)

3 butir         telur 

200 gr          tepung terigu (secukuonya)

irisan ketimun

cuko

CARA MEMBUAT :

1. Campurkan asemua bahan, soda. Kulit yg sudah di cincang.
2. Uli/ulen dengan merata.
3. Bentuk bulat, jika tidak mau bulat, bulatan di pipihkan.
4. Goreng sampai matang dan sajikan dengan cuko, irisan ketimun